Chotokusen Shirayuki Itamimorohaku honjozo

味わいの特徴

麹造りと清酒の仕込み両方、つまり麹米ともろみの掛米両方に精白米を使うことから名付けられた「諸白仕込み」。清酒発祥の地、伊丹で誕生しました。 ※地域限定商品です。オンラインショップではご購入いただけます。

スペック

特定名称

Honjozo

原材料

Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol

精米歩合

70%

使用米

山田錦（兵庫県産）

アルコール度

15%

酸度

1.4

日本酒度

+2