Inokasira Junmai

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味わいの特徴
長野県産「ひとごこち」を使用しております。ひとごこちは、美山錦よりもやわらかい酒米です。そのやわらかさを酒の味にのせて伝えたいと思いながら醸しました。果物のキウイを感じさせる酸味が、すっきりとした味わいと相まって、飽きのこない口あたりの純米酒が誕生しました。 2021年ロンドンで開催されるIWCコンテストにて銀賞受賞。
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
59%
使用米
長野県ひとごこち
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
±0
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受賞歴

  • IWC (International Wine Challenge) SAKE 2021 銀賞

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine,Asian Cuisine
Japanese CuisineSeafood Dishes
魚介のお料理にお勧めです
Asian CuisineThai Cuisine
甘辛いお料理にお勧めです

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kasuga Sake Brewing Co.,Ltd.
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