Iwanami Daiginjo

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味わいの特徴
 The highest quality sake rice, Yamada-Nishiki from Hyogo Prefecture, is polished to 39% and brewed slowly at a low temperature. Daiginjo-shu, brewed with the skills and efforts of traditional brewers, has a gorgeous ginjo aroma, a clear and dignified flavor, and a clean, refreshing finish. It is truly a product of the heart and soul of the toji and kurabito brewers.
情報詳細
特定名称
Daiginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
39%
使用米
Yamada Nishiki
アルコール度
16%
酸度
1.3
日本酒度
+3
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Iwanamishuzo & Co.
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