Iwanami Daiginjo

味わいの特徴

　最高峰の酒米・兵庫県産山田錦を精米歩合39%まで磨き、低温でじっくり時をかけて醸しています。伝統ある蔵人の技術と努力で醸される大吟醸酒は、華やかな吟醸香、透明感のある凛とした味わいを持ち、すっきりとしたのど越しが特徴です。まさに杜氏・蔵人会心の一品です

スペック

特定名称

Daiginjo

原材料

Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol

精米歩合

39%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.3

日本酒度

+3