Matsuo Jummai Shiroraberu

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味わいの特徴
Steamed rice is steamed using a steamer, koji is made using a wooden box, and the sake mother is made using a warm-air barrel. And, the sake mother is made in a warm-air cask, The process of making sake without the addition of enzymes produces a mellow junmai sake that is unique to Matsuo.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
65%
使用米
Nagano Prefecture (Miyamanishiki and rice suitable for sake brewing)
アルコール度
16%
酸度
1.8
日本酒度
+3
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

酒蔵の想い

酒蔵情報

Takahashisukesaku Shuzoten Co.,Ltd.
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