Onnajousyu Junmaikiippon Kome100percent

味わいの特徴

軽くしまったまとまりのある味わい。甘味はほとんどなくきめ細やかな酸味と辛味のバランスが良く、旨みが細く長く続く。喉越しがすっきりしているので幅広い料理に合わせやすい。

スペック

特定名称

Junmai

原材料

Rice and Rice koji

精米歩合

50%

使用米

ひだほまれ

酸度

1.3

日本酒度

+5