Hyakushun Minonojizake

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味わいの特徴
It is a honjozo (pure brewed soybean paste) with good flavor and a strong taste. It goes well with miso dengaku, miso tonkatsu, and other dishes with red miso culture.
情報詳細
特定名称
Tokubetsu Honjozo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
60%
使用米
Gifu rice
アルコール度
15.5%
酸度
1.7
日本酒度
+5
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受賞歴

  • KAN SAKE AWARD 2014 Gold Award in the value hot sake category

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Oden]
Highly recommended for red miso oden.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Kosaka Shuzojo
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