Minotengu Daiginjo Kakurezato

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味わいの特徴
全量酒造好適米を40%迄丁寧に自家精米し、手造りの小仕込みで、もろみ温度を12度以下の25日以上の醗酵 を目指した、少量のアルコール添加で味のバランスを整えた大吟醸です。無濾過生原酒でありながら、フルーティー な香りと、大吟醸ならではのコクをお楽しみください。
スペック
特定名称
Daiginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
40%
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酒蔵の想い

酒蔵情報

Hayashi Shuzo Co.,Ltd
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