Minotengu Ginjo

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味わいの特徴
100% Gifu rice is used and polished to 55% by in-house milling, The rice is then fermented at a low temperature for at least 25 days at 12 degrees Celsius or lower. The rice is then fermented at a low temperature for at least 25 days at 12 degrees Celsius or lower. A small amount of alcohol is added to balance the richness of the rice. and the richness of the rice.
情報詳細
特定名称
Ginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
55%
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Hayashi Shuzo Co.,Ltd
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