Seishu Nagoyajonoishizue Karakuchijummaishu

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味わいの特徴
The Hazu area of Nishio City, where our brewery is located, is in the center of Mikawa Bay National Park. This sake, born from the harmony of water nurtured by the rich nature of Hazu, clean air, and our unique sake brewing know-how, has a mild and elegant aroma and is very crisp and dry. All of the rice used for this sake is Wakamizu, a high-quality sake rice produced in Aichi Prefecture.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
70%
使用米
Aichi Wakamizu
アルコール度
16%
酸度
1.6
日本酒度
+11
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

Japanese Cuisine
Japanese Cuisine[Seafood Dishes] Sashimi
It is very crisp and dry and goes well with sashimi and other seafood.

この日本酒に合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

Yamazaki Limited Partnership
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