Jummai Kai Toumei

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味わいの特徴
Junmai-shu "Kai" (open) using yeast developed in Gifu Prefecture, We have tried to propose a new taste that is different from the traditional sake taste.
情報詳細
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
66%
使用米
historical system whereby the Hida region provided 10 carpenters per village the central government in place of taxes
アルコール度
13%
酸度
3.8
日本酒度
-28
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受賞歴

  • Gold medal in France in 2018

酒蔵の想い

酒蔵情報

Yamadashoten Co.
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