Jummai Kai Toumei

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味わいの特徴
純米酒「開」(かい)は岐阜県で開発した酵母を使用して、 従来の日本酒の味と違う新しい味の提案をしてみました
スペック
特定名称
Junmai
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
66%
使用米
飛騨誉
アルコール度
13%
酸度
3.8
日本酒度
-28
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受賞歴

  • 2018年フランスで金賞受賞

酒蔵の想い

酒蔵情報

Yamadashoten Co.
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