Gunjo Gurumekei Ginjoshu

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味わいの特徴
酒造用好適米山田錦(お酒造りに向いている一番粒の大きいお米です)を贅沢に50%まで磨き上げ、使用酵母は愛媛県酵母(EK-1)を使用しました。 含み香も華やかで、味・喉ごしとしっかりした酒質に仕上がっております。 やや辛口ですが、冷やして冷酒良し、少しぬるめの燗酒もお奨めです。
スペック
特定名称
Ginjo
原材料
Rice, Rice Koji and Distilled Alcohol
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
15%
酸度
1.3
日本酒度
4
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