Yamatanmasamune Junmaidaiginjo Hizoshu

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味わいの特徴
最高級酒米「山田錦」を極限まで磨き、「最後の越智杜氏の一人」と言われる村上浩由が丹精こめて醸した純米大吟醸を、さらに年月をかけて円熟させた、贅を尽くした山丹正宗の秘蔵の古酒。 長い年月が生んだ滑らかな口当たりと奥深い旨味は、まさに山丹正宗“秘蔵”の逸品。
スペック
特定名称
Junmai Daiginjo
原材料
Rice and Rice koji
精米歩合
35%
使用米
兵庫県産山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.4
日本酒度
+3
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