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GI Junmaiginjo Assemblage
Ide Jozoten|Yamanashi
Ide Jozoten|Yamanashi
- 味わいの特徴
- This is Ide Brewery's first blended sake. It is a blend of 26-year-old junmai daiginjo, R2BY junmai daiginjo, and junmai ginjo. This sake has a noble and elegant aroma, crisp acidity, and deep flavor in perfect harmony.
- 情報詳細
- 特定名称
- Junmai Ginjo
- 原材料
- Rice and Rice koji
- 精米歩合
- 60%
- アルコール度
- 15%
- 酸度
- 1.5
- 日本酒度
- +2.5
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
おすすめの料理
Japanese Cuisine
- I think it goes well with dishes that do not have much aroma, and dishes that are smothered in small quantities.
この日本酒に合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃