1 / 1すぎにしき ぼだいもとづくり杉錦 菩提酛造り2.90件杉井酒造|静岡県杉井酒造|静岡県この商品は現在取り扱っておりません。この商品をシェアするShareTweet味わいの特徴酸度と日本酒度の数字のわりには菩提酛の酒はなぜか甘く感じます。乳酸発酵によるヨーグルト臭やクセはありません。この酒の味にまるみと熟成による深さが加わって本当によくなるのは熟成が進んでからなのですが、酸味のさわやかさと低めのアルコール、麹バナのある若めの味わいスペック特定名称純米酒原材料米、米麹精米歩合70%使用米誉富士アルコール度13.9%酸度2.4日本酒度+7この商品は現在取り扱っておりません。この商品をシェアするShareTweet酒蔵の想い酒蔵情報杉井酒造酒蔵詳細