さかやはちべえ いせにしき じゅんまいぎんじょう酒屋八兵衛 伊勢錦 純米吟醸

3.5
5
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味わいの特徴
三重県に江戸末期より伝わる在来品種「伊勢錦」を栽培適地である柳原地区の自社田にて栽培。 繊細で奥行きのある余韻が伊勢錦の持ち味と考え、派手さよりも滋味深さを感じられる酒質に仕上げました。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
伊勢錦
アルコール度
15.8%
酸度
1.3
日本酒度
4
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
特に海老や蟹などの甲殻類。穏やかな余韻の調和が楽しめます。

酒蔵の想い

酒蔵情報

元坂酒造株式会社
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