でんしゅ じゅんまいだいぎんじょう やまはい 田酒 純米大吟醸 山廃

3.8
21
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味わいの特徴
蓋麹による手造りの逸品。山廃仕込の旨みのある酸と、大吟醸らしい上品な香りが特長の純米大吟醸酒。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
16.5%
酸度
1.4
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
和食魚介・海鮮料理
香りが有り旨味がやや強い。マグロの刺身との相性が良い。

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社西田酒造店
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