でんしゅ じゅんまいだいぎんじょう やまはい 田酒 純米大吟醸 山廃

3.9
23
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味わいの特徴
蓋麹による手造りの逸品。山廃仕込の旨みのある酸と、大吟醸らしい上品な香りが特長の純米大吟醸酒。
情報詳細
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
16.5%
酸度
1.4
日本酒度
±0
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[魚介・海鮮料理] 刺身
香りが有り旨味がやや強い。マグロの刺身との相性が良い。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社西田酒造店
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