てんぐまい かなざわこうぼじこみ だいぎんじょう天狗舞 金沢酵母仕込大吟醸

味わいの特徴

北陸の地で伝えられてきた金沢酵母を使用した、気品ある香りときめ細やかな味わいが特徴の大吟醸。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.1

日本酒度

+5