ほうおうびでん ひげばん じゅんまいだいぎんじょうしゅ鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒

3.5
6
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味わいの特徴
この商品は山形県高畠産「亀粋(きっすい)」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチが特徴です。「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。その姿が髭っぽいこと、そして伝統的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名にしました。このお酒は食中酒としてもお楽しみいただけます。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
亀粋
アルコール度
16%
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受賞歴

  • IWC 2012、2013 純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部 SILVER受賞

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

中華料理
中華料理咸(しょっぱい)
濃い味つけの多い中華料理との相性は抜群です。

酒蔵の想い

酒蔵情報

小林酒造株式会社
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