がりゅうばい だいぎんじょう やまだにしき臥龍梅 大吟醸 山田錦

味わいの特徴

長期低温醗酵による吟醸小仕込みで、手間暇を惜しまずに醸した一品。 熟したマスクメロンのような華やかな芳香、それでいて味と香のバランスがとれており、後口もきれいな仕上がりです。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

50%

使用米

山田錦

アルコール度

17%

酸度

1.0〜1.1

日本酒度

+2〜+4