すいげい とくべつほんじょうぞう酔鯨 特別本醸造

3.6
5
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味わいの特徴
本醸造ならではのスッキリしたとした味わいが特徴です。熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味は、味わいに幅とキレを持たせています。スッキリ、さらりとした味わいは様々な料理に合わせて頂けます。  ・少し冷やし→ふくらみのある旨みとフレッシュな酸味があり、口当たりが良いです。        ・ぬる燗→全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
スペック
特定名称
特別本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
55%
アルコール度
15%
酸度
1.4
日本酒度
+7
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
すっきりとした味わいはお料理のうま味を引き立てます。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

酔鯨酒造株式会社
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