はつかめ きゅうれいびしゅ初亀 急冷美酒

3.2
1
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味わいの特徴
「大吟醸造りは普通酒造りの延長線」という杜氏の考えのもと、大吟醸と変わらない製法で丁寧に醸されます。日頃から初亀を愛飲して下さる地元のお客様の日常に寄り添う「究極の晩酌酒」を目指しています。スペックは辛口でありながら山田錦由来の上品なお米の甘みをお楽しみ頂けます。普通酒は蔵の姿勢が最も顕著に現れるお酒です。初亀の酒造りに対する情熱を感じてください。
スペック
特定名称
普通酒・清酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
70%
使用米
兵庫県産山田錦 等外米
アルコール度
15%
日本酒度
+5
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
家庭料理全般

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

初亀醸造株式会社
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