せっちゅうばい とくべつほんじょうぞう雪中梅 特別本醸造

味わいの特徴

やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。 契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麴。 冬季限定販売。（11月～1月）

スペック

特定名称

特別本醸造酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

60%

使用米

五百万石

アルコール度

16.2%

酸度

1.2

日本酒度

-3.5