まなびと きもとじゅんまいしゅ真人 生もと純米酒

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味わいの特徴
このお酒は「できるだけ、自然」をコンセプトに、まんさくの花が多く自生する当町『真人(まとう)』山麗の酒米研究会の篤農家に酒米づくりをお願いし、江戸時代より伝わる伝統の製法「生もと造り」で醸した純米酒です。 柔らかで複雑な味わいが口の中でゆっくりと広がります。どの温度帯でも深みのある味わいがお楽しみいただけますが、特に熱燗との相性は抜群です。 伝統の製法「生もと造り」で醸した純米酒です。生もとならではの複雑な酸味と旨味に、当社ならではのやさしさが加わりました。
スペック
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
酒造好適米
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
 

酒蔵の想い

酒蔵情報

日の丸醸造株式会社
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