すがなすがな

味わいの特徴

1.【水のこだわり】毎年寒の入りから九日目に、菅名岳の中腹から湧き出る清水を仕込の水にするこだわり。 2.【米のこだわり】、安全安心にこだわり平成15年から酒米づくりを開始。その米で作った純米大吟醸。 3.【ネーミングのこだわり】ブナの林群生する山「菅名岳」は安らぎ、憩い、和み、潤いを与えてくれる。 4.【器のこだわり】4代にわたり、人々の生活にこだわり受け継がれてきた器。庵地焼。

スペック

特定名称

その他

精米歩合

40%

使用米

五百万石

アルコール度

17%

酸度

1.5

日本酒度

+5