せいしゅ むねまさ だいぎんじょう清酒 宗政 大吟醸

味わいの特徴

最高級の酒造好適米といわれる山田錦を35％に高精白し、手間を惜しまず丹念に仕込み、低温でゆっくり醗酵させる吟醸造りにより、甘い果実のような香りと淡麗で上品な味わいのお酒に仕上がっています。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

35%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.4

日本酒度

+3.6