じゅんまいぎんじょう さるくらのいずみ純米吟醸 猿庫の泉

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味わいの特徴
環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を55%まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させました。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
美山錦
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
+2
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