しらかわごう じゅんまいしゅ うわずみ白川郷 純米酒 上澄み

味わいの特徴

清酒の原点である「どぶろく」の上澄みには、誰もが愛着を持ってきました。白川郷純米にごり酒の旨味を存分に生かしながら、とろりと甘い澄み酒として仕上げてみました。 白川郷純米にごり酒独特の風味を保ち、米の自然な甘味がうれしい澄み酒。「上澄み」に「純米にごり」に「ささにごり」と、三つの「白川郷」をブレンドして自分だけのにごり酒を造ってみてはいかがでしょうか。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

70%

使用米

岐阜県産一般米、あけぼの

アルコール度

14〜15%

酸度

2

日本酒度

-20