はなともえ やまはいじゅんまいだいぎんじょうすぷらっしゅ花巴 山廃純米大吟醸スプラッシュ

3.6
10
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味わいの特徴
花巴の爽やかスカッシュ系!ドライな果実感を楽しむスパークリングな活性にごり酒です。瓶詰する際に、“にごり”を残して充填し密栓すると、瓶の中では発酵が続いており瓶内に逃げ場を失った発酵ガス(炭酸ガス)が溜まりシュワシュワとしたお酒になります。 柑橘を思わせるスッキリとした爽快な酸と優しい苦味、果実感のある甘やかな香味が発酵ガスによりドライに楽しめる活性にごりとなっております。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
吟のさと
アルコール度
17%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]

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