かがつる じゅんまいだいぎんじょう加賀鶴 純米大吟醸

味わいの特徴

造用アルコールを加えていない大吟醸。水を加えてアルコール度数を下げ ています。 特撰大吟醸に比べて、お米のうま味が多い。 純米はお米のうま味を引き出すためのお酒です。

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

15%

酸度

1.6

日本酒度

+5