ひらいずみ やまはいじゅんまい まるひ 77飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77

3.6
12
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味わいの特徴
多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込みで醸しました。 リンゴ酸量が多く、従来の清酒のイメージを打ち破る飛良泉の挑戦酒。
スペック
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
酒造好適米
アルコール度
15%
酸度
4.2
日本酒度
-22.0
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
和食魚介・海鮮料理
岩牡蠣にマッチします。氷を入れてキンキンに冷やして、お楽しみください。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社飛良泉本舗
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