やまがたまさむね からくちじゅんまい山形正宗 辛口純米

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味わいの特徴
硬水で仕込んだ銘刀の切れ味 ミネラル感と骨格のある味わいが特徴の食中酒
スペック
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
出羽燦々
アルコール度
16%
酸度
1.75
日本酒度
+8
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受賞歴

  • CRAFT SAKE WEEK出展

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
和食寿司
心地よい酸と切れの良さで一貫ごとにリフレッシュ。心地よいテンポで食事が進みます。
和食天ぷら
硬水のミネラルを感じる酒質はエビ天(塩)との相性が抜群です。

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社水戸部酒造
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