とくじろう とくべつじゅんまいしゅ徳次郎 特別純米酒

3.3
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味わいの特徴
京都府産の酒造好適米「五百万石」を100%使用して55%まで精米した徳次郎ブランドの定番酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 穏やかながら爽快さを感じる吟醸香があり、お米の持つ上品な味わいが広がり豊かな旨味とシャープでキレの良い酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温や燗酒もおすすめとなります。お料理を引き立てる食中酒です。
スペック
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
京都府産五百万石
アルコール度
15%
酸度
1.7
日本酒度
+5.0
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
上品な米の旨味とスッキリとしたシャープな酸味が繊細な和食全般によく合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

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城陽酒造株式会社
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