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じょうよう とくべつじゅんまいしゅ ろくじゅう城陽 特別純米酒 60
城陽酒造株式会社|京都府
城陽酒造株式会社|京都府
- 味わいの特徴
- 京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。60%精米した特別純米酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 マスカットやパイナップルの様な爽やかな香りに包まれ、祝特有の芳醇な米の旨みにスッキリとした印象を与えるシャープな酸味が心地よい味わいです。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温、お燗もおすすめです。
- スペック
- 特定名称
- 特別純米酒
- 原材料
- 米、米麹
- 精米歩合
- 60%
- 使用米
- 祝
- アルコール度
- 15%
- 酸度
- 1.7
- 日本酒度
- +5.0
受賞歴
IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 Gold受賞
おすすめの飲み方
- 涼冷え(15℃前後)
- 常温(20℃前後)
- ぬる燗(40℃前後)
おすすめの料理
和食,イタリアン
- 祝特有の芳醇な味わいとシャープな酸味がお肉を使った焼き物によく合います。
- イタリアンをはじめ、洋食系の味わいにも合わせやすい味わいです。
この日本酒に
合わせる酒器
ブルゴーニュ
フルート
ボルドー
クープ
リキュール
ぐい飲み
猪口
平盃