じょうよう とくべつじゅんまいしゅ ろくじゅう城陽 特別純米酒 60

味わいの特徴

京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。60％精米した特別純米酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 マスカットやパイナップルの様な爽やかな香りに包まれ、祝特有の芳醇な米の旨みにスッキリとした印象を与えるシャープな酸味が心地よい味わいです。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温、お燗もおすすめです。

スペック

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

祝

アルコール度

15%

酸度

1.7

日本酒度

+5.0