じょうよう とくべつじゅんまいしゅ ろくじゅう城陽 特別純米酒 60

3.2
4
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味わいの特徴
京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。60%精米した特別純米酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 マスカットやパイナップルの様な爽やかな香りに包まれ、祝特有の芳醇な米の旨みにスッキリとした印象を与えるシャープな酸味が心地よい味わいです。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温、お燗もおすすめです。
スペック
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
アルコール度
15%
酸度
1.7
日本酒度
+5.0
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受賞歴

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2021 Gold受賞

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

イタリアン,和食
イタリアンイタリアン
イタリアンをはじめ、洋食系の味わいにも合わせやすい味わいです。
和食焼鳥・串焼・鳥料理
祝特有の芳醇な味わいとシャープな酸味がお肉を使った焼き物によく合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

城陽酒造株式会社
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