やまだにしき からくちじゅんまいしゅ山田錦 辛口純米酒

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味わいの特徴
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使った辛口の純米酒。 スッキリとした辛口でありながら適度な甘味や柔らかさを併せ持った長陽福娘ならではの味わい。
スペック
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
日本酒度
+8
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
控えめな酸味と軽やかで上品な味わいが日本料理の淡く繊細な味わいにそっと寄り添います。
和食[寿司] 白身
辛口の切れの良いバランスの取れた味わいが丁寧に仕事を経たお寿司の繊細な味わいをより引き立たせます。
和食[鍋]
辛口ながらも甘みや柔らかさを感じさせる柔らかな味わいがお鍋のうまさに寄り添います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

岩崎酒造株式会社
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