あきとら やまだにしき80%せいまい じゅんまいしゅ安芸虎 山田錦80%精米 純米酒

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味わいの特徴
削れば削るほどキレイな酒になることはよく知られていますが、あえて"削らない"ということに挑戦し、出来上がった酒です。 「雑味がなくすっきりと辛口の酒」に仕上がっており、2008年から販売を開始しましたが、今では当蔵の代表商品の1つとなっています。 旨味と酸のバランスが良く、新感覚の食中酒として幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
80%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
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受賞歴

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2018 シルバー賞

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2017 ブロンズ賞

  • Kura Master 2017 プラチナ賞

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)
  • 熱燗(50℃前後)

おすすめの料理

その他西洋料理
その他西洋料理[スペイン料理]
しっかりとした深みのある味わいがあり、肉料理を筆頭に幅広いジャンルの料理と合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

有限会社有光酒造場

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