あきとら やまだにしき80%せいまい じゅんまいしゅ安芸虎 山田錦80%精米 純米酒

味わいの特徴

削れば削るほどキレイな酒になることはよく知られていますが、あえて"削らない"ということに挑戦し、出来上がった酒です。 「雑味がなくすっきりと辛口の酒」に仕上がっており、2008年から販売を開始しましたが、今では当蔵の代表商品の1つとなっています。 旨味と酸のバランスが良く、新感覚の食中酒として幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

80%

使用米

山田錦

アルコール度

16%