はなのか じゅんまいだいぎんじょう おうか 花の香 純米大吟醸 桜花

3.7
41
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味わいの特徴
花の香、通年定番。 「桜花」は春の印象として感じてもらうため和水町産50%山田錦を、9号酵母+1801酵母で醸している。華やかさと米の旨味が、ポジティブな苦味によって花吹雪のようにキレていく、香り高く繊細で優しい味わいを持つ。 花の香という名の通り香り最も薫り高く華やかで優しく女性的で繊細、米の旨味が中盤にかけて広がりポジティブな苦みによってキレていく綺麗な日本酒です。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
特に野菜の苦みが桜花のポジティブな苦みと絡み合いながら華やかな旨味と調和し最後に高い酸味でしめる

酒蔵の想い

酒蔵情報

花の香酒造株式会社
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