まのつる ときとくらす真野鶴 朱鷺と暮らす

味わいの特徴

酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを１００％使用。牡蠣殻農法も取り入れています。 爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです。

スペック

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

越淡麗

アルコール度

15.5%

日本酒度

+2～+3