たてのかわ じゅんまいだいぎんじょう さんじゅうさん楯野川 純米大吟醸 三十三

味わいの特徴

各蔵を代表する大吟醸や純米大吟醸の精米歩合は40％～35％程度が一般的ですが、楯野川の「Extremeシリーズ」は、それよりも更に磨いた米で醸した酒で構成されています。 精米歩合33％の「三十三」は、シリーズの中のエントリーモデルです。「極限」や「光明」といった精米歩合一桁台の楯野川は、「三十三」の延長線上に位置するといえます。

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

33%

使用米

山形県産出羽燦々100％

アルコール度

15%

酸度

1.5

日本酒度

-3