まんさくのはな じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ せめどりまんさくの花 純米吟醸生原酒 責めどり

味わいの特徴

小仕込みで丁寧に醸した純米吟醸を、伝統の槽（ふね）で搾るタイミング別に取り分けた「荒・中・責」シリーズの責めどりです。全く同じお酒の呑み比べが出来る、唯一無二の人気シリーズです。 圧をかけて袋が薄くなったら積み替えを行い、さらに圧をかけていきます。この工程を責めどりと呼びます。アルコールが高くてしっかりとした辛口のお酒が搾られるのですが、ほぼ出回ることがありません。

スペック

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

酒造好適米

アルコール度

16%