ふどう いちどひいれ むたんそろか ほんじょうぞうちょうからくち不動 一度火入れ 無炭素濾過 本醸造超辛口

味わいの特徴

低温長期発酵がもたらす超辛口タイプ。無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法でしっかりと味のある本醸造酒です。

スペック

特定名称

本醸造酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

65%

使用米

美山錦

アルコール度

15〜16%

酸度

1.2〜1.3

日本酒度

+17〜+19