たまかしわ じゅんまいだいぎんじょう玉柏 純米大吟醸

味わいの特徴

最高級の酒米「山田錦」の特性を最大限引き出し、 麹菌、酵母菌が醸す自然界の力を利用し、 とことん拘り抜いた杜氏の技と魂が集結した 最高傑作の逸品です。 ラベルには世界無形文化遺産に登録された 美濃和紙に笹の葉を漉き込んでいます。

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

35%

使用米

山田錦

アルコール度

17%

酸度

1.3

日本酒度

+2