たまかしわ だいぎんじょう玉柏 大吟醸

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味わいの特徴
このお酒に使用しておりますお米は「山田錦」といって 酒造りに一番適したお米を半分以上40%まで精米して おります。 宇野杜氏が昼夜を問わず丹精込めて手造り し槽口より垂れる雫を直接瓶詰めし低温で貯蔵いたし ました。
スペック
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
40%
使用米
山田錦
アルコール度
17%
酸度
1.2
日本酒度
+3
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受賞歴

  • 全国新酒鑑評会「金賞」受賞(3年連続) 平成18・19・20年

  • 岐阜県新酒鑑評会(吟醸の部)「知事賞」受賞 平成18・19・22年

  • 平成22酒造年度(23年)全国新酒鑑評会 入賞

酒蔵の想い

酒蔵情報

合資会社山田商店
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