にひゃくはちじゅうはちや たまかしわ じゅんまいぎんじょう二百八十八夜 玉柏 純米吟醸

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味わいの特徴
高倉杜氏の酒造りは、緻密で丁寧で基本に忠実で、 昼夜を問わず手を掛ける妥協のない勝負ともいえるものでした。 夢中で高倉杜氏のそばで仕事をしました。 その教えを受け継ぎ、高倉杜氏に感謝の意を込めて この二百八十八夜を仕込みました。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
五百万石
アルコール度
16%
酸度
1.5
日本酒度
+1
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受賞歴

  • 2018年フランスでプラチナ賞受賞

酒蔵の想い

酒蔵情報

合資会社山田商店
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