ちょうとくせん あずまちょう超特選 東長

味わいの特徴

吟醸酒等の高級酒に用いられる伝統的な三段仕込みにより醗酵を制限した独特の造りから生まれたお酒です。米糠糖化液や酵素剤など一切使用せず、米本来の旨味とキレのある、のど越しが感じられる原酒に近い特別に贅沢な本醸造酒です。

スペック

特定名称

本醸造酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

65%

使用米

レイホウ

アルコール度

17%

酸度

1.7

日本酒度

-11