さわやまつもと しゅはり やまだにしき澤屋まつもと 守破離 山田錦

3.9
28
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味わいの特徴
守破離ブランドのメインアイテム。兵庫県加東市の山田錦を醸したフレッシュな食中酒。守破離のコンセプトのもと、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べて頂きたいため、『酸味と旨味と良い苦み』を主体にした味わい。 京都の美意識を体現する日本酒を醸す。日本の四季を愛し美しい日本酒を醸す。日本酒の本質を「米」であると考え、山田錦の原産地「東条」を中心に農業から見直していく。日本酒が世界でもっと愛されることを願い、農業の現場を盛り上げ日本酒を醸します。
スペック
特定名称
非公開
原材料
米、米麹
使用米
山田錦
アルコール度
15%
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]
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