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さわやまつもと しゅはり やまだにしき澤屋まつもと 守破離 山田錦
松本酒造株式会社|京都府
松本酒造株式会社|京都府
- 味わいの特徴
- 守破離ブランドのメインアイテム。兵庫県加東市の山田錦を醸したフレッシュな食中酒。守破離のコンセプトのもと、あくまでも飲み口は軽く、お食事をより美味しく食べて頂きたいため、『酸味と旨味と良い苦み』を主体にした味わい。 京都の美意識を体現する日本酒を醸す。日本の四季を愛し美しい日本酒を醸す。日本酒の本質を「米」であると考え、山田錦の原産地「東条」を中心に農業から見直していく。日本酒が世界でもっと愛されることを願い、農業の現場を盛り上げ日本酒を醸します。
- スペック
- 特定名称
- 非公開
- 原材料
- 米、米麹
- 使用米
- 山田錦
- アルコール度
- 15%
おすすめの飲み方
- 雪冷え(5℃前後)
- 花冷え(10℃前後)
- 涼冷え(15℃前後)
おすすめの料理
和食
- 季節のお料理とともに