せいしゅ しゅっぴんしゅ げんげん じゅんまいだいぎんじょう げんしゅ清酒 出品酒 幻々 純米大吟醸 原酒

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味わいの特徴
このお酒は、兵庫県産酒造米「山田錦」を40%まで丁寧に自家精米し、三ヶ根山麓の軟水で醸造した純米大吟醸酒です。本品は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会との共催により開催される全国新酒鑑評会出品酒です。出品酒ならではの本物の味をじっくりとお楽しみください。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
40%
使用米
兵庫県産山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.1
日本酒度
-3.0
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受賞歴

  • SAKE COMPETITION 2016 純米大吟醸 9位

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
上品な香りとスッキリとした味わいで天ぷらなどに合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

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