はくろう だいぎんじょう白老 大吟醸

味わいの特徴

原料米に兵庫県産特A地区東条山田錦を使用。 四割まで磨き長期低温発酵で仕上げました。 フルーティーな香りと爽やかな酸味、 きれいな口当たりのやや辛口大吟醸です。

情報詳細

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.1

日本酒度

+4