あさびらき だいぎんじょう みがきさんわりごぶあさ開 大吟醸 磨き三割五分

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味わいの特徴
山田錦を35%まで精米し、平成の名水:大慈清水で仕込んだ大吟醸です。華やかで軽快な香りとすっきりとした味わいが特徴。
スペック
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
35%
使用米
山田錦
アルコール度
17%
日本酒度
+3
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受賞歴

  • IWC(International Wine Challenge)日本酒部門 2016 金賞

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社あさ開
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