ほうおうびでん かんばし じゅんまいぎんじょうしゅ鳳凰美田 芳 純米吟醸酒

3.7
12
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味わいの特徴
完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは、田んぼに生きるカブトエビや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全ての自然の力を借りています。藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。自然、思い、言霊(コトダマ)のエネルギーの詰まった雄山錦、口に含むと若い青リンゴやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くくらい繊細でキレイな余韻を表現しています。冷酒からぬる燗までお楽しみいただけます。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
ひとごこち
アルコール度
16%
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受賞歴

  • MILANO SAKE CHALLENGE 2019 純米吟醸酒部門(GOLD受賞)

  • IWC 2013 純米吟醸酒・純米大吟醸酒の部(BRONZE受賞)

おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

その他西洋料理
その他西洋料理その他西洋料理
野菜をたっぷりと使用したスープやサラダと相性が良いです。

酒蔵の想い

酒蔵情報

小林酒造株式会社
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