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フードペアリング

とくべつじゅんまい たいようざかり特別純米 大洋盛

3.4
3
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味わいの特徴
地元産の酒米「五百万石」を主原料に、とことん“新潟”にこだわり、酒米の良さを引き出す純米酒。純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。
スペック
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
新潟県産米 五百万石等
アルコール度
15%
酸度
1.3
日本酒度
+5
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受賞歴

  • Kura Master 2017 金賞受賞

  • 全国燗酒コンテスト 2016 金賞受賞

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2014 金賞受賞

  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019 金賞受賞

おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

  • 涼冷え(15℃前後)

  • 常温(20℃前後)

  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食

和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
和食全般と相性が良いです。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

大洋酒造株式会社

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